一、灶台保养

1.平日使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗也会比较难。

2.每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。

3.当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，避免煤气有外泄的情况，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

4.厨房设备中煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

二、油烟机保养

1.厨房设备在做抽油烟机保养或维修时需先将插头拔掉，避免出现触电的可能。

2.厨具油烟机好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出。

3.厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，直接撕开就可以了。

三、水槽保养

厨房水槽的水封边处是一个容易藏污纳垢的地方，在每天洗碗之后，只要清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。

四、 五金配件保养

要放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。