和面机是一种面食机器，就是一种将面粉和水分进行混合，搅拌均匀的大型机器，它里面拥有螺旋状的搅拌钩，并且有专*的容器，经过里面的电机，搅拌钩会不停的转动，那么容器里面的面粉就会受到作用，不断的进行搅拌，就会在短时间内迅速的将水和面粉混合在一起，也就成了我们需要的面团.有真空式、面机、非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。和面机功能多样，用途广泛，可用于和面机、豪华和面机和面机宾馆、企事业单位及食品加工厂。广州不锈钢厨具和面机，在酒店、面包店、蛋糕店、咖啡店、酒吧、茶馆、家庭等场合有着广泛的用途。 
  压面机是将面粉和水均匀搅拌后，代替传统的手工揉面的食品机械。可制作面条、吞皮、糕点、面条等，经压面机压榨的面条、面筋韧性强度大，耐煮、耐切，广州不锈钢厨具压面机适合家庭酒店、酒店食堂、糕点厂、砚台、面包厂及各类面条加工单位或个体商户使用。
和面机和压面机有什么区别？ 
简而言之，面机和压面机的区别在于，它混合了面机和原料。分为普通的和面机和真空和面机，还有特制和面机（保持面筋度）。
压面机一般用来成型，提高面筋度。